В предложениях на ароматическое сырьё встречаются «терпинеол» и «альфа-терпинеол». Их нельзя считать полностью взаимозаменяемыми только из-за сходства названий. Для закупки нужно установить, предлагается ли смесь изомеров или продукт с заданным содержанием альфа-терпинеола, а затем проверить образец в композиции.
В каталоге SUPARO позиция Natural Aroma «Терпинеол» имеет CAS 8000-41-7. Этот идентификатор помогает начать сравнение, но сам по себе не сообщает доли компонентов, профиль примесей и результат органолептической оценки партии.
Какие идентификаторы сравнивать
Для смеси изомеров терпинеола применяется CAS 8000-41-7: такая идентификация приведена, например, в спецификации Sigma-Aldrich. Альфа-терпинеол с CAS 98-55-5 описан отдельно в базе PubChem.
Справочный идентификатор не заменяет описание торговой марки сырья. Даже когда два предложения имеют один CAS, у них могут различаться согласованные пределы содержания, состав примесей и требования к запаху. Числа из спецификации одного производителя нельзя переносить на товар другого.
| Что указано | Как читать | Что проверить перед заказом |
|---|---|---|
| Terpineol, CAS 8000-41-7 | Идентификация терпинеола как смеси изомеров | Состав смеси и долю альфа-терпинеола |
| Alpha-terpineol, CAS 98-55-5 | Идентификация альфа-терпинеола | Заявленное содержание и примеси |
| Total terpineols | Показатель суммы, если так определён документом | Какие компоненты входят в сумму |
| GC, % area | Доли площадей хроматографических пиков | Условия метода и правила расчёта результата |
| Natural / натуральный | Заявление о происхождении | Подтверждающий документ и применённое определение |
Прокрутите таблицу по горизонтали, чтобы увидеть все столбцы.
Почему одного процента недостаточно
Надпись «терпинеол 95%» неполна, если неизвестно, что именно подсчитано. Она может относиться к одному компоненту или к определённой сумме — это должен объяснять документ поставщика. Для смеси запросите перечень контролируемых компонентов и пределы их содержания.
Отдельно выясните, как представлен результат анализа. Процент площади пика на хроматограмме и массовая доля не становятся одинаковыми величинами без обоснования методики. Для сопоставления двух COA нужны название показателя, единицы, метод и база расчёта. Общие сокращения GC или HPLC не раскрывают все условия анализа.
Необязательно требовать от каждого поставщика одинаковый формат таблицы. Важно привести сведения к сопоставимому виду и определить, какие различия допустимы для вашей композиции. Если из сертификата нельзя понять содержание альфа-изомера, задайте этот вопрос прямо.
Как проверить замену в ароматической композиции
Составление пары образцов начинается с идентификации: артикул, производитель, номер партии, дата получения и документы. Для рабочего эталона сохраните тот образец, который использовался при утверждении композиции. Сравнение нового сырья с памятью о запахе не даёт воспроизводимого критерия.
Оценку проводите по принятому на предприятии протоколу: в одинаковой среде, при согласованном разведении и в одинаковые моменты после приготовления. Затем проверьте сырьё в конечной основе — результат на блоттере не описывает автоматически его поведение в готовом продукте. Условия обращения и подготовки проб берите из SDS и технической документации.
До опыта определите признаки приемлемой замены: характер и интенсивность запаха, допустимые посторонние ноты, цвет и однородность основы. Результаты фиксируйте отдельно от аналитического состава. Совпадение хроматографического показателя не заменяет оценку композиции, а подходящий запах не отменяет требования спецификации.
Что не следует выводить из названия
CAS не подтверждает происхождение сырья. Если требуется именно натуральное исполнение, запросите документ производителя и согласуйте, какое определение натуральности используется для вашего назначения.
Сходные слова в каталогах тоже не служат основанием для замены: перепроверяйте полное название и идентификатор каждой позиции. Подход к различению типов ароматического сырья разобран в статье «Эфирное масло, вещество и отдушка».
Не переносите на новый артикул рекомендации по вводу из прежней рецептуры автоматически. Для применения нужны документы выбранного исполнения и его оценка в вашем продукте. Если меняется состав смеси, изменение следует отразить в записи о согласованной замене.
Как запросить терпинеол под свою спецификацию
В карточке «Терпинеол» можно начать запрос по CAS 8000-41-7. Если техническое задание требует именно CAS 98-55-5 или определённой доли альфа-изомера, укажите это сразу: такая потребность требует отдельного подтверждения, а не переименования каталожной позиции.
Нужен терпинеол для ароматической композиции. Просим подтвердить CAS, состав смеси, содержание альфа-терпинеола, определение суммарного показателя и метод анализа. Нужны спецификация, COA предлагаемого образца, SDS и сведения о происхождении. Для оценки замены сообщим параметры действующей спецификации, объём и город доставки.
После одобрения образца закрепите артикул и версию спецификации. При следующем заказе сравнивайте с ними новую партию; порядок такой проверки есть в руководстве о повторной закупке сырья.